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Course & Party
大切なお客様のおもてなしや、職場・ご友人同士の賑やかな集いまで、様々な シーンを美味で華やかなお料理でお手伝いいたします。
コース料理は２名様より、パーティー料理は４名様より、それぞれご予約を承ります。お気軽にお問い合わせください。
※ただいま「ビュッフェコース」のみ承っております。詳しくはお問い合わせ下さい。（コース料理、シェアコースの受付はしておりません）
Course コース料理
Cuisine Plateau シェアコース
大皿からお料理を取り分けてご利用いただくスタイルのコースです。4名様よりご予約にて承ります。
シェアコース
●シェアコース ￥4,000
【お料理例】前菜3品盛り合わせ／サラダコンポーゼ／スモークサーモンの薬味添え／ナポリ風ピッツァ／本日のパスタ料理／若鶏のグリエBBQソース／白身魚のフリット「イングランド風」／ローストポークの香味野菜ソース／フルーツ盛り合わせ
●シェアコース ￥5,000
【お料理例】前菜5品盛り合わせ／サラダコンポーゼ／イタリア産ドライミート盛り合わせ／アメリカンロール寿司／ナポリ風ピッツァ／ホタテ貝のブルゴーニュ キャセロール仕立て／天使の海老のローストと白身魚の白ワイン蒸し／鶏腿肉の味噌マリネ焼き 青ネギ添え／ローストビーフ 温野菜添え／フルーツとデザートの盛り合わせ
●シェアコース ￥6,000
【お料理例】鱈の白子のムニエル トマトソース添え／フォアグラのテリーヌ ボルト酒のゼリー添え／勘八のカルパッチョ 南フランス風／サラダコンポーゼ／イタリア産ドライミート盛り合わせ／握り寿司三種盛り／天麩羅盛り合わせ／骨付き仔羊のグリエ ブラックビーンズ添え／牛ロース肉のロースト 温野菜添え／自家製デザートとシャーベット盛り合わせ
【ご利用案内】
・4名様より承ります。
・金額は全て税込みです。
・ご利用日の3日前までにご予約ください。
・季節や食材の入荷状況等によりコース内容は予告なく変更する場合がございますので予めご了承ください。
・写真はイメージです。
Buffet ビュッフェコース
ご職場の歓送迎会や忘新年会、結婚式二次会など大勢の皆さまが集う賑やかなパーティーに。立食形式なら最大80名様程度までご利用頂けます。
ビュッフェコース
●ビュッフェコース ¥4,000
【お料理例】小海老と挽肉のタイ風サラダ「ヤムウンセン」／イタヤ貝と根野菜のマリネ バジル風味／イタリア産ドライミート盛り合わせ／スモークサーモンとクリームチーズのブルスケッタ／サラダバー／胚芽ブレッドのハンバーガー／鉄板で焼く大きなピッツァ／本日のパスタ二種／白身魚と玉子、ハッシュポテトのオーブン焼き「ポルトガル風」／ホタテ貝のガーリック風味 バター焼き／豚ロース肉のグリエ 茸のソース／牛腿肉のロースト 温野菜添え／フルーツ盛り合わせ／デザート盛り合わせ
●ビュッフェコース ¥5,000
【お料理例】小海老と挽肉のタイ風サラダ「ヤムウンセン」／魚介類とプチトマトの柚子胡椒マリネ／イタリア産ドライミート盛り合わせ／ワカモレとハーブ入りクリームチーズのブルスケッタ／自家製 魚のテリーヌ オーロラソース添え／サラダバー／スモークサーモンといくらのかわり押し寿司／ヴァロリス特製ピッツァ／本日のパスタ二種／白身魚と海老、貝類のオーブン焼き「アクアパッツァ」／本日の天麩羅盛り合わせ／豚肩ロースと根野菜のブラウンシチュー／若鶏胸肉の香草パン粉焼き ミラネーゼ風／牛腿肉のロースト 温野菜添え／フルーツ盛り合わせ／デザート盛り合わせ
●ビュッフェコース ¥6,000
【お料理例】トマトとモッツァレラチーズのサラダ カプレーゼ風／イタリア産ドライミートの盛り合わせ／フォアグラのテリーヌ ボルト酒のゼリー寄せ／手長海老とホタテ貝のテリーヌ オリエンタルソース／様々な食材を使ったアメリカンサラダ「コブサラダ」／サラダバー／握り寿司とアメリカンロール寿司の盛り合わせ／ヴァロリス特製オリジナルピッツァ／本日のパスタ二種／海老のフリット アイオリソース添え／丸ごと一匹の真鯛を使った豪快「アクアパッツァ」／サーモンの白ワイン蒸し 魚卵のクリームソース／骨付き仔羊のロースト アジア風ピラフ添え／牛ロース肉のグリル 温野菜添え／特製デザート盛り合わせ／フルーツ盛り合わせ
【ご利用案内】
・20名様より承ります。
・金額は全て税込みです。
・立食形式の場合、最大80名様程度までご利用いただけます。
・ご利用日の1週間前までにご予約ください。
・季節や食材の入荷状況等によりコース内容は予告なく変更する場合がございますので予めご了承ください。
・写真はイメージです。
Free Drink 飲み放題
飲み放題はシェアコース（10名様以上）、ビュッフェコース（20名様以上）の場合にご利用いただけます。事前にご予約下さいますようお願い致します。
●飲み放題 90分1,500円／120分2,000円
瓶ビール／ワイン／焼酎／ウィスキー／カクテル／ソフトドリンク
【ご利用案内】
・シェアコース（10名様以上）は又はビュッフェコース（20名様以上）でご予約の場合にご利用いただけます。
・金額は全て税込みです。
・ご利用日の1週間前までにご予約ください。
・飲料の入荷状況等により飲み放題の内容は予告なく変更する場合がございますので予めご了承ください。